ABATIMIENTO Y ULTRACONGELACION
-18° al corazón en una hora

QF

Camara de abtimento rapido y de ultracongelación organizada para la entrada de carros 670x800, 800x1000 y U.k. size

- Espesor panelos: 100mm
- Acabados: interior/exterior acero inox aisi 304
- T°C de trabajo: - 40°C
- T°C entrada producto: +80°C
- T°C salida producto: -18°C
- Ciclo de trabajo: 1h
- Kg/h: 30-630

datos técnicos

QT

Camara de abtimento rapido y de ultracongelación organizada para la entrada de carros 670x800, 800x1000 y U.k. size

- Espesor panelos: 100mm
- Acabados: interior/exterior acero inox aisi 304
- T°C de trabajo: - 40°C
- T°C entrada producto: +80°C
- T°C salida producto: -18°C
- Ciclo de trabajo: 1h
- Kg/h: 30-630

datos técnicos

S-HR

Camara de abtimento rapido y de ultracongelación organizada para la entrada de carros 670x800, 800x1000 y U.k. size

- Espesor panelos: 80mm
- Acabados: interior/exterior acero inox aisi 304
- T°C de trabajo: - 38°C
- T°C entrada producto: +60°C
- T°C salida producto: -18°C
- Ciclo de trabajo: 1h
- Kg/h: 30-50

datos técnicos

S-HT

Armario para abatimento rápido y ultracongelación, con posterior conservación de pasteles, pan o pizza; para bandejas 600x400 y 600x800.

- Estructura: modular y desmontable
- Espesor panelos: 80mm
- Acabados: interior/exterior acero inox aisi 304
- T°C de trabajo: - 38°C/ -20°C (ciclo de conservación)
- T°C entrada producto: +60°C
- T°C salida producto: -18°C
- Ciclo de trabajo: 1h
- Kg/h: 35

datos técnicos

S-HST

Armario para abatimento rápido y ultracongelación, con conservación contemporánea en compartimentos separados de pasteles, pan o pizza; para bandejas 600x400 y 600x800.

- Estructura: modular y desmontable
- Espesor panelos: 80mm
- Acabados: interior/exterior acero inox aisi 304
- T°C de trabajo compartimento de abatimiento: - 38°C
- T°C de trabajo compartimento de conservación: - 20°C
- T°C entrada producto: +60°C
- T°C salida producto: -18°C
- Ciclo de trabajo: 1h
- Kg/h: 35

datos técnicos

S-WT/S-T

Armario de abatimiento y congelación para pastelería y pan horneado a 600x400.

- Estructura: de una sola pieza
- Espesor panelos: 60mm
- Acabados: interior/exterior acero inox aisi 304
- T°C de trabajo: - 35°C
- T°C entrada producto: +60°C
- T°C salida producto: -18°C
- Ciclo de trabajo: >1h

datos técnicos

 
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