FERMENTACIÓN CONTROLADA
QUARTZ

PANADERIA ARTESANAL

-10°C | +40°C h.r. 60-90%
camara de fermentación controlada y fermentación final

- CARROS PARA BANDEJAS 60X40 | 60X80
- UK SIZE : a peticíon

Link:
• Folleto

PLATINUM

PANADERIAS SEMI-INDUSTRIAL Y INDUSTRIAL

• TCA   -10°C | +40°C  h.r. 60-90%
camara de fermentación controlada y fermentación final

• TTN   -10°C | +15°C
camara de fermentación controlada yfermentación natural

• TBT   -20°C | +15°C
camara de fermentación controlada a baja temepradura y fermentación natural

- CARROS PARA BANDEJAS 60X40 | 60X80
- TELARES

- UK SIZE : a peticíon

Link:
• Diferencia entre versiones

• Folleto

EXCEL WT

PEQUEÑOS LABORATORIOS Y TIENDAS

-10°C | +40°C  h.r. 60-90%
Armarios de fermentación controlada y fermentación final.

• DESMONTABLE

- BANDEJAS 60X40 | 60X80

EXCEL T

PEQUEÑOS LABORATORIOS Y TIENDAS

-5°C | + 35°C  h.r. 60-90%
Armarios de fermentación controlada.

• MONOBLOQUE

- BANDEJAS 60X40