EXCEL

ARMADIO COMPONIBILE DI FERMALIEVITAZIONE PROGRAMMATA

PASTICCERIE PROFESSIONALI, PIZZERIE E PANIFICI

Excel è un armadio che si presta a una molteplicità di utilizzi.
Come fermalievitatore classico, come rinvenitore di prodotto surgelato oppure come lievitatore finale.

Temperatura d’esercizio:

• FERMALIEVITAZIONE + LIEVITAZIONE FINALE:
-10°C | +40°C u.r. 60-95%

– 40 teglie cm 60X40
– 20 teglie cm 60X80

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